Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Leberspätzlesuppe

Brätspätzlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Leberknödel

Grießnockerlsuppe

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen

Zucchinicremesuppe

Lauchcremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

Spargelcremesuppe (saisonal)

Hallertauer Hochzeitssuppe bzw. Festtagssuppe
(Brätspätzle, Grießnockerl und Rouladeneinlage)

Bunte Blattsalate „Picata“ mit Speckstreifen, dazu knusprige Croutons

Blattsalate der Saison mit gebratenen Austernpilzen, dazu knusprige Croutons

Feldsalat auf Kartoffeltressing mit hausgemachten Reiberdatschi und knusprigen Croutons

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, dazu gebratenen Champignon’s, als Topping knusprige Croutons

Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichdip, Salate der Saison, dazu Croutons

Bunter Salatteller mit Kartoffeltasche und Croutons

Tomatensalat-Burrata Calabrese: Tomaten mit Burrata, Basilikum

Belegte Breze von unserem Bäcker (wahlweise gefüllt mit Wurst, Käse oder Lachs)

Schweinebraten mit Semmelknödel, dazu gemischten Salatteller

Schlemmerbraten vom Spanferkel mit Knödelduett, dazu gemischten Salatteller

Ofenfrisches Schäuferle mit Semmelknödel und gemischten Salat

Schweinefilet gefüllt mit Spinat und Fetakäse im Speckmantel auf Rotweinsoße mit hausgemachten Eierspätzle und Saisongemüse, dazu gemischter Salatteller

Ofenfrische Schweinshaxe mit Semmelknödel, dazu gemischten Salatteller

Kalbs(rahm)braten mit hausgemachten Eierspätzle, Semmelknödel, dazu gemischten Salatteller

Rinderbraten mit Knödelduett, Preiselbeeren, dazu gemischten Salatteller

Rinderbraten „Jäger Art“ mit frischen Eierspätzle, Preiselbeeren, dazu gemischten Salatteller

Zarte Rinderbäckchen mit Kartoffel-Selleriestampf, Preiselbeeren und gemischten Salatteller

Sauerbraten mit hausgemachten Eierspätzle und Preiselbeeren, dazu gemischten Salatteller

Zarter Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße mit Petersilienkartoffeln, Saisongemüse und gemischten Salatteller

Rinderroulade mit Knödelduett, Rosenkohl, Preiselbeeren und gemischten Salatteller

Lammbraten aus der Keule oder geschmorte Lammhaxe mit Kartoffelknödel, Rosenkohl, dazu gemischten Salatteller

Hirschbraten auf Wacholderrahmsoße mit frischen Eierspätzle und Preiselbeeren, dazu gemischten Salatteller

Rehscheiben in Kirsch-Pfeffersoße mit Butterspätzle, Preiselbeeren, dazu gemischten Salatteller

Edelgulasch von der Rehkeule mit frischen Pilzen, hausgemachten Eierspätzle, Preiselbeeren und gemischten Salatteller

Medaillons vom Rehrücken in Kirsch-Pfeffersoße, mit frischen Eierspätzle, Preiselbeeren, dazu gemischten Salatteller

Saftige Wildpflanzerl mit Ziegenkäse gratiniert auf Kartoffelrösti, dazu Preiselbeeren und karamellisierte Walnüsse, und gemischten Salatteller

½ Ente mit Kartoffelknödel, Preiselbeeren, dazu hausgemachtes Blaukraut oder gemischten Salatteller

¼ Gans mit Kartoffelknödel, Preiselbeeren, dazu hausgemachtes Blaukraut oder gemischten Salatteller

Entenbrust in Orangenjus mit Kartoffelknödel, hausgemachtem Blaukraut oder gemischten Salatteller

Gansbrust in Orangenjus mit Kartoffelknödel, hausgemachtem Blaukraut oder gemischten Salatteller

Gefüllte Hähnchenbrust mit Schinken, in Gorgonzolasoße auf Bandnudeln, Saisongemüse und gemischten Salatteller

Hähnchenbrustfilet mit Tomate/Mozzarella überbacken in Kräuterrahm mit Bandnudeln, Saisongemüse, dazu gemischten Salatteller

Zarte Maishähnchenbrust auf Ratatouillegemüse, dazu Petersilienkartoffeln und gemischten Salatteller

Pute in Curry mit Früchten und Reis, dazu gemischten Salatteller

Putensteak mit frischer Ananas und Mozarella überbacken, dazu Gemüsereis und gemischten Salatteller

Zartes Saiblingsfilet auf Rieslingsoße mit Kartoffelgratin, Saisongemüse und gemischten Salatteller

Zanderfilet auf Weißweinsoße mit Petersilienkartoffeln und Buttergemüse, dazu gemischten Salatteller

Zanderfilet mit leichter Bärlauchkruste auf Weißweinsoße, dazu Petersilienkartoffeln, Saisongemüse und gem. Salatteller

Zartes Lachsfilet auf Bandnudeln, in Kräuterrahm, Saisongemüse dazu gemischten Salatteller

Käsespätzle mit Röstzwiebel, dazu gemischten Salatteller

Pfifferlinge in Rahm mit Semmelknödel und gemischten Salatteller

3 Stck. Spinatknödel auf brauner Butter mit Parmesan, dazu gemischten Salatteller

Gemüselasagne auf Tomatenragout mit gemischten Salatteller

Gemüsespaghetti (vegan) auf Tomatenragout mit gem. Salatteller

Nachspeisenbuffet (Eisbuffet + zusätzl. Bayer. Creme, Mousse au Chocolat)

Ofenfrischer Apfelstrudel wahlweise mit Vanillesoße oder –eis (2 K.)

3 Kugeln Vanilleeis auf Fruchtspiegel mit Sahnehäubchen

Bayerische Creme auf Erdbeerspiegel

Frischer Fruchtsalat

2 hausgemachte ofenfrische Apfelküchlein mit 2 K. Vanilleeis, Sahne